El sancocho colombiano es, sin duda, un clásico de la gastronomía nacional. Esta reconfortante sopa, originaria de la región andina, se preparar con tres variedades de tubérculos, gallina, choclo y hierbas aromáticas. Este sabor distintivo, complementado por el almojábana y el {crema de leche|nata|crema), proporciona una experiencia gastronó

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